명인 이금선은 기술보유자로서 후진양성에 노력하고 있으며
서서히 잊혀져가는 전통발효식품 가자미식해의 도약을 위해 끊임없이 노력합니다.

강원도 속초에서 2대에 걸쳐 전통수산가공식품인 젓갈의 맥을 이어가는 젓갈전문제조기업으로, 젓갈을 건강기능식품으로 고부가가치화 하고자 신제품 개발 등 다양한 분야에서 총력을 다하고 있습니다.